4 Arance di medie dimensioni

2 Finocchi

10 Olive nere denocciolate

4 cucchiai da tavola di Olio extravergine d’oliva (EVO)

2 cucchiai da tavola di Aceto balsamico

1 pizzico di Sale

1 pizzico di Pepe nero

Sbucciare, pelare, tagliare le arance  e disporle in una ciotola.

Lavare e tagliare a pezzi i finocchi.

Unire i finocchi alle arance.

Aggiungere le olive.

Condire con olio, sale, pepe e aceto balsamico.

Mescolare e lasciare riposare mezzora in frigorifero prima di servire